サワードリンク
雑誌なんかでサワードリンクの作り方が載っていたので，早速イチゴのサワードリンクを作ってみました．
作り方は至極簡単．分量のイチゴとリンゴ酸，それに砂糖を混ぜて1週間ほど寝かせれば，出来上がり．これを4倍くらいの水で割って飲めば健康にいいそう．
朝の，サワードリンク，夜のお薄で健康生活です．
ところで本により酢と砂糖の量がかなり違っています．最初参考にした母のために購読している「いきいき」では酢と砂糖は1：1だけど，保存のために購入した容器に付属のレシピーでは倍量の酢に砂糖を！
当然ダイエットに励んでいる飼い主は糖分の低い方にしましたが，とくに酸っぱ過ぎてということもない．これはかなり主観の違い．「いきいき」はシニア向けなので，その世代の嗜好に沿っているのかもしれない．
そういえばこの間の朝日新聞の「be」にも，日本人は他の先進国に比べ糖分を取らないというデータが載っていました．アメリカの1/4．「砂糖の消費量は経済のバロメーター」だそうですが，甘いのはいいですが，甘すぎるのはね．
ともあれ，今回のサワードリンクの出来，飼い主的には◎です．だいたい10日で飲み切るので，次回はバナナに挑戦です．